急凍雜菜+薯仔的咖哩

哎，我發現了，

原來我是有咖哩粉的！老公以前在別的鎮買的，今次搬屋拿了過來。

加拿大的超市有很多香料賣的。

這個是咖哩粉。

咖哩粉也是有很多種類可選擇的！

這個Jamaican Style 到底有甚麼特別呢，其實我都不知道　(´‐ω‐）

反正就是咖哩粉，用吧。

很大一樽，不知要用到何時才能用完。

名稱：急凍雜菜＋薯仔的咖哩


做法：

１　薯仔洗淨去芽。每次吃薯仔都要這樣做。今次的薯仔沒有發芽發青，可以連皮吃。

２　切成差不多的大小。大小差不多的話，可以熟的比較平均。

３　先在易潔鑊塗油，爆香薯仔。這可以令薯仔比較香口和沒有那麼容易溶掉。（餐廳賣的咖哩中的薯仔很多也有炸過。）

４　加水、咖哩粉、鹽調味。手邊有甚麼就加甚麼調味吧！份量自行調節，有些咖哩粉是很辣的！

邊煮邊試味是我的烹飪方式！

我最後加了鹽、豉油、茄汁、乳酪 (yogurt)。

大膽嘗試吧！

咖哩對於不同味道的接受程度是很高的啊　◕‿◕

有聽過日本的咖哩是放蘋果的嗎？有些還會放巧克力。

加入不同材料的咖哩，味道層次會更豐富。

最後加入急凍雜菜。因為最易熟。

之後再稍微燜煮一下就可以。

５　一邊煮咖哩，另一邊預備其他想吃的餸菜。

家中有漢堡扒，就煎漢堡扒。

想吃飯就煮飯。不用教了吧。

煮的途中發現，家中沒有麵粉、粟粉，或是其他類似的東西。　/ _> \

所以汁很稀。好像咖哩湯一樣。

味道是還不錯　ヽ(*゜∀゜*)ノ

只是這個Jamaican Style 的咖哩粉對我來說有點太辣了。

真想加蘋果下去，用甜味中和一下。　(´‐ω‐）　如果我有蘋果的話，就不是貧窮留學生了。這裡的漢堡扒也是兩人份。

煮太多一次吃不完，第二天繼續吃！第二天的咖哩比第一天的更好吃啊　ヽ(*゜∀゜*)ノ