地中海香草烤雞塊

改了一個浮誇的名字　(´౪`)

不過我沒說錯，我用了迷迭香，

而迷迭香就是原產地中海　（ﾟ∀ﾟ）

今次買了Walmart的急凍雞胸肉，

沒有灌水，雖然貴一點點但好吃多了。

急凍雞胸肉已經腌好，有一點點咸味，

直接煮熟就好了。

包裝上真的叫你直接不用解凍，整塊肉煮熟吃！

試過一次，不是不好吃，起碼有一點點雞的味道，但反正買也是買了，沒理由只吃「不是不好吃」的東西的呀。

所以，我把他加工一下弄得更好吃。



名稱：地中海香草烤雞塊


材料：

１　洋蔥。這是為了增加蔬菜營養而加入的。不喜歡的話就不要加。

２　雞胸肉。其實不是雞胸肉也沒關係，不過我買得到最便宜又是肉的就是急凍雞胸肉，就用他。而且就算不是雞肉，用豬肉或是其他甚麼也可以！煮食是自由的！我這樣真的在寫食譜嗎？！

３　香料們。左起：迷迭香，黑椒，蒜粉。

香草類物體在這邊很便宜，在香港則因為是「有外國感覺的」東西而賣得很貴。

雖然我這次只有用迷迭香，但其實用別的甚麼也可以，喜歡就好。我對奧勒岡／披薩草／牛至（oregano）（真是多名字啊）和百里香等等的也很有興趣，但是一次買太多，放太久吃不完味道也會跑掉，所以先用一種吧。

４　油。因為是高溫烤焗，所以請選用高發煙點的油。

做法：

１　耐熱的焗盤上塗油，以免黏底。

２　把切好的雞胸肉隨便放進去。實在沒有必要漂亮的放進去啊。

３　隨便撒上手頭上有的香草香料。

迷迭香的話就不用放太多，太多的話吃時會感受到所有味道都只是濃郁的迷迭香味，而感到自己好像變成了牛或馬之類的草食動物。

我是不知道自己放了多少，反正看起來就這個密度就夠了。

之後就可以直接拿去焗了，我用200度先焗了十五分鐘。這個時間可以去切洋蔥。

４　十五分鐘過後雞肉半熟，可以整盤拿出來，再隨便放上洋蔥。在洋蔥上塗一點油以免烤焦。

５　再放回焗爐內焗十分鐘。拿出來看看洋蔥熟的程度。

６　因為知道這種洋蔥辣死人了，所以就把洋蔥弄散（熟了的洋蔥很容易撥開）再焗多五分鐘。

７　完成！

雖說我對很多香草都很有興趣，

但總會有些香草跟某些食物是特別配的。

迷迭香的話因為味道很濃，

跟大部份肉類都很配就是了。

但也不是人人都喜歡迷迭香的味道（例如我的好朋友啦），

所以沒關係，喜歡甚麼就用甚麼。

喜歡的味道會令心情變好，心情變好就會令身體吸收更好（我說的），那就會身體健康！　(≧∀≦ゞ

又說點別的，

我是喜歡植物大家都知道啦，

但是除了森林之外，我最喜歡的就是可食用植物啦！　ヾ(´∀｀)ﾉ

香草也是我極喜愛的一類植物們（不要跟我說科學分類，說甚麼香草不屬於科學分類的一種之類的說話。）

我想如果我不是讀森林系就會是讀植物學，

或是傳統草藥學（沒有這一科）（我的化學也不行），

還有中醫，其實我也極有興趣，

或是農業（這又是另一個故事了）。

有時我真的很感嘆，

人生太短了，我想知的東西太多了，

學不來啊。

真可以長生不老的話，

我應該會去森林看一棵樹苖怎樣變成參天大樹，

然後去沙漠看綠洲形成再衰落，

或是去冰島看板塊變化之類吧。

我還是沒有辦法像現在的（偽？）文青般，

寫出很感性的東西啊。

不過算吧，為甚麼我烤個雞會想到那個方向　ヾ(ﾟдﾟ)ノ　？