鑽石形蘋果酥

試做過一次蘋果酥，

感覺不錯，很好吃　（>∀<）

只要有酥皮的話其實很易做，

最麻煩的步驟只是做酥皮呀　(￣ω￣)

不過現代有冰箱，冰箱可以幫到你　(￣︶￣;)

一次多做一些，塞進冰箱，

要用時拿出來解凍便是。

再懶一點去超市買急凍的就更容易了！

只需要造型之後拿去焗熟就好。

這次做這個鑽石形蘋果酥，

材料跟玫瑰形蘋果酥是一樣的，

只是形狀不同。

而口感也有差別，這個比較脆一點。

名稱：鑽石形蘋果酥

材料：

１　酥皮，不想做的話去買急凍的也可。

２　蘋果，隨便一種吧。或者其他水果，你喜歡啦。我也想用莓類的，但貴，蘋果便宜所以唯有用蘋果。就算不用水果也行，吞拿魚呀香腸呀甚麼的。

３　肉桂粉，可以不用。

４　糖，可以不用。這次我也沒放，因為剛好用完了，忘記了買..........

做法：

１　酥皮解凍一點點。

２　擀開。

３　儘可能切開成正方形的形狀。

４　這麼一塊不是太過正方形，不過不要緊！

５　像這樣對摺成三角形。

６　切掉多餘的部份就可以啦，就像摺紙一樣。

７　這樣切兩刀。切多闊下面有介紹。

８　打開。

９　將一邊摺下去。

１０　摺另一邊！馬上放入冰箱以免他溶掉。

１１　切多闊沒有問題的，你喜歡就好。我做了切闊一點，切窄一點的讓大家看看，喜歡那種就自己決定吧。

１２　蘋果去皮。

１３　切粒。

喜歡的話可以拿去煮一下再用也可以，但我家的糖用完了所以不煮了，用新鮮的也沒有問題的！

１４　把酥皮放在焗盤上。

１５　放上蘋果粒或其他你喜歡的東西。

１６　灑上肉桂粉，或是不放，隨你啦。

１７　切出來的邊不知怎樣用，所以一次過焗熟來吃吧。

焗爐預熱二百度。

１８　因為這些邊比較細小所以比較容易焦，自己看著，焗到金黃就拿出來，把蘋果酥放回去再焗。

１９　自己隨便做的酥皮可以做到這效果我已經很滿意了！

脆脆的當餅乾吃，很好吃。

２０　趁蘋果酥在焗，做碟上的裝飾。這是煉奶和朱古力（巧克力）粉和水的混合物，很好吃。

發揮你的藝術天份（我沒有），想畫甚麼就畫甚麼！

２１　焗好了。

２２　不錯不錯。

２３　完成！

相機先吃的年代當然是要努力鑽研食物賣相的啦對不對　(ﾟдﾟ；)

我自己吃是不怎麼介意食物賣相的，

好看當然好，但不好看也不介意，很隨便的。

但為了騙別人的讚好就只好試試做得好看一點啦。

既然我碟子有限，唯有試著去弄一些裝飾吧　(*´-｀*)

呀，那麼比起沒有裝飾，

有的話好像比較好看一點　(*´-｀*)


題外話，

我自己是真的吃得很隨便的，

山上的舊同事可能還記得，

我每天的午餐就是吃麵包，杯麵，豉油撈飯，咸蛋飯之類的　(*´-｀*)

也不覺得有甚麼問題呀，

我是垃圾口，吃甚麼也覺得好吃　(*´-｀*)

最喜歡吃的飯是豉油熟油撈飯，然後是咸蛋飯　(*´-｀*)

當然比較高級的餐廳的東西很好吃。

但是啦，我覺得作為已經做到人了，已經很難得，

還要是香港人，就更難得，

現在這個年紀還有機會來到加拿大繼續讀書，

其實我受不起啦　(´д｀)！

又沒有甚麼非常特別的才能，只是夠好運而已！

我是不是前世做了甚麼好事啊　(ﾟoﾟ)

呀，又離題了，

只是我已經是這麼好運了，

如果飲食還嫌三嫌四挑剔這挑剔那的，

簡直是折福啊　(ﾟoﾟ)

有得吃就已經很享受了，還可以吃飽，營養也足夠，

要求更多就太過份了，

有點覺得對不起非洲的小朋友啊。

所以我是絕對不會浪費食物的。