玫瑰形蘋果酥

隨隨便便的寫這個網誌這麼久，

突然發現，

噢，原來我沒有做過甜品呀　（゜◇゜）

不過這也很正常，

甜品對我來說完全不是生活必需品　(☉∀☉)

真想吃甜的東西的話，隨便拿起一排朱古力（巧克力）吃就好了嘛，

做甚麼甜品，

讀書哪裡來的時間去做！

每天煮飯已經夠了！

既然現在我失業了，時間很多，

來做做甜品也好。

這個做法簡單極了。



名稱：玫瑰形蘋果酥


材料：


１　酥皮，去買現成急凍酥皮也可。


２　蘋果，我沒有去講究那一種蘋果呀，隨便啦。不同蘋果做出來效果應該是不同的，但我沒有錢去買那麼多種去試做，所以隨便那種便宜就那一種啦。

當然，現在是在做玫瑰形蘋果酥嘛，那麼用紅蘋果應該看起來比較像樣的（雖說世上有綠色的花），不過你喜歡啦。

３　肉桂粉，如不喜歡肉桂的味道就不用也可。

４　糖，如果不想吃太甜就不用也可。


做法：


１　混合肉桂粉和糖，比例隨意，沒有關係。如果兩種都不用的話就可省略這步驟。

２　因為蘋果是連皮使用，所以把蘋果洗乾淨。然後打直切蘋果，再把芯挖掉。

３　用這個方向把蘋果切薄片。要切多薄？看下圖。

４　熟悉我的朋友們都一定知道我不會說你切多少毫米厚的啦，我怎知那是多少毫米！我的眼睛沒那麼好去測量毫米甚麼的，更不會跑去拿尺去量。

你只需要把蘋果切薄到可以用手屈曲而不斷裂就行，如下圖。

５　同場加映，如果不夠薄，你屈曲他是會斷裂掉的。而且是很清脆的啪一聲斷裂掉。

所以切多薄都沒有問題，他夠薄不斷裂掉就好。

斷裂掉的沒有問題，馬上放到嘴裡吃掉，不會有人發現！

但是你也不用把他切到紙般薄啦，那樣做起來不好看。

多試幾次，多切幾片，小心你的手，慢慢切不用急。

做一個蘋果酥大約要四到五片蘋果片，你想做多少個蘋果酥就切多少片。

６　酥皮解凍，如果酥皮太濕就灑點麵粉。擀扁。

７　擀扁後根據蘋果片的高度切成幾條，一條酥皮做一個蘋果酥。酥皮如果溶掉就放回冰箱去急凍一下再用。

８　把蘋果片這樣放。酥皮最兩端不要放。

９　灑上肉桂和糖混合物，如果不喜歡就不要放。

１０　摺起酥皮，蘋果片的上端要露出來。

１１　接著就很容易了，捲起就好！很像樣吧。

１２　把底部和邊緣掐幾下黏住，不然焗時會膨漲，爆裂散掉。

１３　想做多少就做多少！

這幾個錫紙小盤不是買的，是之前吃急凍肉批剩下洗洗再用的.........環保環保。

做好一個蘋果酥後就放進冰箱再做下一個，不然會全部溶掉。

１４　焗爐預熱，蓋上錫紙，二百度C焗十五分鐘左右，然後拿掉錫紙稍為焗一下。

如果你不蓋著表面，那麼蘋果很快就焗到焦掉變炭。

我這堆也有一點點焦掉了，請小心的看著他們，不然浪費心機，時間，和材料也。

１５　完成！

這是看起來很複雜，

實際非常容易的甜品　(☉∀☉)！

看起來也有模有樣的！

我一向煮的東西都是一堆堆的，

在這個相機先吃的年代，

做做這個應該可以稍為提升世人對我烹飪技巧的評價吧　(☉∀☉)


但因為我很貧窮嘛，

給老公吃時同時給他看照片，

他說：如果碟子再美麗一點就好了！

我說：你要買給我嗎？你覺得家中有多少只碟？　/ _> \　


給朋友看，

她說：如果有薄荷葉點綴就更好了！

我說：當然是沒有啦　^3^


哎，相機先吃的年代，真是艱難啊。

如果有的話，

其實灑上糖霜是會更好看的。

但都是那一句，

我很貧窮啊，當然是沒有糖霜的　^3^