慢鍋調理：粟米冬菇粥

買了慢鍋之後也不算是很常用，

因為在網上看的食譜主要是燉肉，

可是我那來這麼多錢買一大塊肉去燉呢　( ﾟoﾟ)

終於到了某一天，喉嚨有一點乾！

應該是冬天到了，傳染病高峰期，很多同學都在狂咳　(°o°:)

這個時候，最好就是吃粥了。

名稱：粟米冬菇粥

材料：

１　兩杯米

２　冬菇　適量

３　粟米　適量

４　水　　適量

５　油　　一點點

做法：

１　在煲粥前，先要洗米，洗米後要浸米。浸多久....總之有浸比沒浸好吧，反正是要煲到米都爛掉，多吸一些水份爛的比較快！

２　把浸好後的米放在慢鍋內。如果想快一點煲好，就另行煲熱水倒進去煲。如果不趕時間，用冷水煲也可以。通常煲粥都是滾水下米，應該是因為米粒受到強大的溫差比較容易爛掉的關係。另外我母親教的，粥加一點點油會比較滑，所以我加了！

３　另外冬菇也要先浸水切好。

４　急凍粟米解凍。我是煲到一半才放粟米和冬菇。

５　煲的途中不攪他也可以。但我總是心癢難耐，不停去看他攪他　(・ε・｀)

這樣其實是會令煲內溫度下降，減慢煲起的時間。但不要緊，反正他就是慢鍋！

用兩杯米來煲粥實在是太稠了。所以我又用另外一個煲，加水煮這個稠粥。

６　完成！完全沒有難度的煲粥　(σﾟ∀ﾟ)σ　只要把材料都放進去就好了！