咖哩菠蘿海鮮炒飯

大家應該都知道我經常挑戰新煮意的啦，（在常識的範圍內）

應該說我天生反叛（？）　(´౪`)　還是甚麼？

總之我不喜歡別人說我應該做甚麼就去做甚麼！

其實，如果我真是這樣的話，我應該不會做和樹有關的工作和去讀森林系，你知道我排除多少萬難才能入行？

在香港餐廳的菜單上看到的印尼炒飯（其實跟印尼沒關係）就是拿一點點海鮮跟咖哩還有一些別的調味料，例如馬拉盞和蝦醬，還有菠蘿等炒成一碟。

因為買到了蜆肉罐頭（在中國千里迢迢運過來才賣加幣$1.5.........）

又剛好有吃剩的罐頭菠蘿，

就試用有限的材料試做看看　(｀▽´)

名稱：咖哩菠蘿海鮮炒飯

材料：

１　蜆肉罐頭，在一元超市買的。

裡面有很多蜆，不錯。味道也可以。不過有時會有碎殼，避不到，小心吃吧。

２　之前出現過的咖哩粉

３　豉油，蠔油。

因為不可能有馬拉盞和蝦醬，既然蠔油也是海鮮類的東西，就用蠔油吧。

４　蛋，洋蔥，之前吃剩的罐頭菠蘿

５　飯

做法：

１　煮飯，想吃多少就煮多少（記得洗米）。

２　在鑊內加一點油炒洋蔥先炒一下，之後加入飯，灑上咖哩粉。其實咖哩粉應該先用白鑊炒一下會更香，但我是住地牢屋的，如果咖哩太香然後困在屋內，多可怕啊。所以不炒了。

３　大約把咖哩粉炒勻之後加入豉油和蠔油。

４　在飯堆中開一個洞，把蛋打進去，拌勻打散，之後炒勻。

５　罐頭蜆肉倒掉水，用水沖一下，倒進炒飯內。炒勻後最後加入菠蘿稍微炒一下就可以了。

６　完成！

看起來很像樣　(*・∀＜*)

味道又如何呢！

原來蜆肉跟飯一起放進口是很好吃的！

還有，菠蘿跟飯一起放進口也是很好吃的！

但是！

如果你同時把蜆 + 菠蘿 + 飯一起放進口，

就會有古怪的化學作用！

菠蘿的酸把蜆的腥味帶出來了！！　(ﾟДﾟ;)

整個跟本不是海鮮的味道，

而是古怪的腥味和古怪的酸味的混合體。

原來那些人說甚麼白酒跟海鮮配合要怎樣才會把食物的味道帶出來，而不是破壞，是真的啊。

之後一整炒飯就小心地把菠蘿挑出來單獨吃掉了。

其實是不錯的，不過下次就不加菠蘿了。