［mixer］曲奇餅屋（附尺寸圖解）

已經是十二月了，

最近去超市買餸，已經有很多聖誕的東西在賣啦　(☉∀☉)

其中一樣新奇的（？）聖誕特色東西，

就是聖誕薑餅屋！

超市有些一盒一盒包裝好，內含做好的薑餅屋，和一些裝飾，

讓你買回去自己組合和裝飾。

在香港不流行做這個，也不常見！

感覺好有趣，看到了就有想買下來的衝動　(ﾟoﾟ)！

但！價錢不便宜，而且我不喜歡吃薑餅　(ﾟoﾟ)！

所以，我就想在家中用普通的曲奇餅做了一個屋啦　(*´∀｀*)


有了這個念頭之後呢，

我就跟老公說啦，喂我想這樣這樣，然後畫了一個簡單的屋的圖案給他　（￣ε￣）

然後我問他，這個那個邊應該要甚麼尺寸，幫我畫個出來吧！

然後我得到這個東西：

..........用某工程軟件畫出來的分解圖　（￣ε￣）

好吧，很好，非常好，真是認真呢.........（￣ε￣）

這就是工程師（？）（還未拿到牌照所以還不是）

屋子左右兩邊是邊長十厘米的正方形，

前後是正方形加一個高兩厘米的三角形，

屋頂是兩塊長十二厘米，闊七厘米的長方形。

以下是我用小畫家做出來不跟比例的圖樣：

因為這個曲奇是用來做建築材料，

所以口感不那麼鬆化，而是徧硬（太鬆化的話未組合好成屋時已經爛了）。

曲奇屋不難做，我感覺比做蛋糕容易多了　(´ｖ｀)


提前預備：把屋子形狀的紙樣做好。


材料：

😋　無鹽牛油 = 奶油 = 黃油 = butter        340克 （先放室溫至軟化）

😋　all purpose flour                                    500克

😋　蛋　　　　　　　　　　　　　      1隻

😋　砂糖　　　　　　　　　　　　　  100克

備註：這個份量是有多的，因為不是專業，要預備曲奇在焗時如果爛了，可以再焗一塊來補救。


做法：

１　量好材料。

２　牛油放到mixer盆內，糖分幾次加進去，用速度六至八，打至鬆。沒有mixer的話，不要緊，用電動打蛋器或手打也可以。

３　雞蛋一隻打散，分幾次倒進去打至均勻。

４　換另一個打蛋器，把麵粉分兩次加入，用最低速打至均勻。

５　打至均勻後，把麵團拿出來，用手搓成一個波，然後放到雪櫃下格（fridge，不是冰格）約半小時。

６　趁麵團在冷藏，收拾一下殘局，洗洗東西，休息一下。

７　半小時後把麵團拿出來。

８　用麵棍碌成一片，不要太薄，儘量厚薄平均。把紙樣放上去，跟著形狀切下來。

９　都切好後，放到已預熱150至180攝氏度的焗爐焗二十分鐘左右，每個爐火力不同，請自行調節。

１０　焗好了。嗚啊，有一塊側面的變了形　(゜ロ゜)！算了，還可以接受。

１１　冷卻後可以開始組合。傳統上黏合劑是用糖霜（icing），但糖霜基本上全部都是糖，我不喜歡，改用朱古力（我用黑朱古力）。朱古力熱水座融，塗在屋前面那一塊的背面，把側面兩塊黏上去，用個杯或類似的東西幫助固定。

室溫的話朱古力很久才凝固，所以我把整個放到雪櫃去。

１２　朱古力凝固後，形狀就固定了。

１３　在側面塗上朱古力後把後面放上去，然後再拿到雪櫃。

１４　基本的形狀已經出現了。

１５　在前後的斜邊上塗上朱古力，再把屋頂放上去。

１６　可以開始裝飾啦　(≧∇≦*)

根據個人的審美眼光，隨意裝飾。我家有黑和白朱古力，所以就只用了這兩種，如果喜歡的話，也可以買些糖呀，M&M呀，聰明豆之類的東西貼上去。

背後也有畫的，不過沒那麼有心情，崩壞了一點點　(ᗒᗨᗕ)

完成　（๑✧∀✧๑）！

做這個曲奇屋時很開心，很好玩啊。

做好後我高興得瘋狂message 親朋好友們　(*´∀｀*)

好吧我是很誠實的，

不是有一塊側面焗好後變形了嗎，所以是這樣的：

側面看的話會穿崩，不過算啦，

屋子不塌，而且正面看不到就不要緊了　╮(╯∀╰)╭

這屋子雖然尺寸好像不大，

但要收藏還真是傷腦筋的，哪有這樣的一個容器夠高夠大連碟裝住呢！

所以只好用錫紙包住，然後用個煲整個蓋起　（゜Д゜；）

......很無奈。但沒有辦法。

因為不捨得拆屋，我就用這個狀態把它放了兩天，閒時打開來欣賞　(￣▼￣*)

最後都是拆了，心痛　(＃´Ｏ｀)

曲奇屋真是有趣又好玩，我覺得以後可能每年都會做一個呢　(￣▼￣*)